微波爐簡(jiǎn)介：一種用微波加熱食品的現(xiàn)代化烹調(diào)灶具。微波是一種電磁波。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調(diào)腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵(lì)下，連續(xù)產(chǎn)生微波，再經(jīng)過波導(dǎo)系統(tǒng)，耦合到烹調(diào)腔內(nèi)。在烹調(diào)腔的進(jìn)口處附近，有一個(gè)可旋轉(zhuǎn)的攪拌器，因?yàn)閿嚢杵魇秋L(fēng)扇狀的金屬，旋轉(zhuǎn)起來以后對(duì)微波具有各個(gè)方向的反射，所以能夠把微波能量均勻地分布在烹調(diào)腔內(nèi)。微波爐的功率范圍一般為500～1000瓦。從而加熱食物。

微波爐原理：微波爐是利用食物在微波場(chǎng)中吸收微波能量而使自身加熱的烹飪器具。在微波爐微波發(fā)生器產(chǎn)生的微波在微波爐腔建立起微波電場(chǎng)，并采取一定的措施使這一微波電場(chǎng)在爐腔中盡量均勻分布，將食物放入該微波電場(chǎng)中，由控制中心控制其烹飪時(shí)間和微波電場(chǎng)強(qiáng)度，來進(jìn)行各種各樣的烹飪過程。

2微波爐尺寸

微波爐的尺寸是根據(jù)微波爐的容量來確定的。一般家庭用的微波爐尺寸根據(jù)家庭成員人數(shù)而定；下面整理出的是微波爐的容量以及相對(duì)應(yīng)的尺寸大小——

微波爐容量18L——尺寸：290*290*149mm

微波爐容量20L——尺寸：282*482*368mm

微波爐容量21L——尺寸：461*361*289mm

微波爐容量23L——尺寸：305*508*435mm

微波爐容量25L——尺寸：320*510*455mm

微波爐容量27L——尺寸：320*523*505mm

微波爐容量30L——尺寸：552*344*495mm

微波爐容量32L——尺寸：501*518*404mm

對(duì)于一般家庭，可在20～30L范圍內(nèi)選擇，比較適合的微波爐容量為23L左右。選購時(shí)其主要依據(jù)生活習(xí)慣、飲食結(jié)構(gòu)、對(duì)微波爐的依賴程度、住房條件以及經(jīng)濟(jì)承受能力等來考慮。